原标题：烤鱼只要方法正宗，用家庭烤箱的比烤鱼店都好吃，做法简单易学

这道简单好吃的义式香醋烤鱼是我家餐桌上的新品,

鲜的鱼片搭上混有各式香料的调味盐和酸甜的酱汁十分美味,

是一道连小朋友都很喜欢的鱼料理.

份量:3人份

食材:

鳕鱼:2块

海鲜调味盐：适量

米酒：少许

鱼当道酱料：适量

香醋：适量

蜂蜜：1/4 杯

柠檬汁：1小匙

蔬菜油：1大匙

1.将鱼片放在喷有防沾油锡箔纸的烤盘上, 把两面均匀抹上调味盐, 腌约30分钟. 预热烤箱至375度F 或 191度c. 同时把淋酱混合均匀.

2.淋一点米酒在鱼片上, 然后把鱼片放进烤箱烤约10分钟, 淋上一半的酱汁, 续烤8分钟.

3.最后淋上剩下的酱汁, 用低温上火烤约3分钟即可取出 (此时鱼片的中心温度应达到145度F 或 63度C), 再次把烤盘上的酱汁淋在鱼片上, 静置约3分钟即可享用.

注意：

如果家中的烤箱是传统上下火的烤箱, 预热温度需要400度F或204度C,烤的时间不变