很不错的一道小炒，闲了没事你也做来尝尝。

材料：

尖椒、豆腐皮、五花肉（少许）、食油、食盐、生抽、老抽、味精、姜、蒜。做法：

1、五花肉洗净切片入碗加少许生抽腌制15分钟，豆腐皮切条，尖椒洗净去籽斜刀切块，姜、蒜切末待用。

2、起锅烧水，凉水下入豆腐皮至水开捞出，用水过凉，沥干水分待用。

3、起锅烧油，中小火至油温五成热倒入五花肉煸炒至变色出油，倒入姜、蒜末炒香。

4、倒入豆腐皮、尖椒，倒入少许生抽、老抽，改大火快速翻炒均匀，放入盐、味精调味，翻炒均匀即可出锅。下一道菜想学做什么？关注、留言给丸子，丸子做给你，哈哈哈！