老鸭花旗参汤

备料：水鸭600克、花旗参20克、黄芪15克、枸杞20克、红枣4粒、盐2克、姜5克。

做法：把水鸭清理干净洗净切成块，红枣、黄芪和花旗参洗净备用。锅中烧水，放入鸭块大火煮开，焯水1分钟，捞出冲洗干净，控水备用。

把鸭块放入砂锅中，加入黄芪、花旗参、姜片、红枣大火煮开，转中火煮20分钟。盖上锅盖转小火焖炖3个小时，开盖放入枸杞和盐继续炖煮20分钟，关火即可食用。

百合蜜枣猪肺汤

材料：猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。

功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。

做法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时。

木瓜猪蹄汤

备料：木瓜400克、猪蹄350克、生板栗8颗、红枣6粒。

做法：把猪蹄洗净切成块，锅中烧水，放入猪蹄大火煮开，转中火焯水2分钟。捞出冲洗干净控水备用。把木瓜去皮洗净对半切开，去掉里面的籽切成块备用。

砂锅中加入清水，倒入猪蹄大火煮开，放入木瓜块大火煮30分钟。加入红枣盖上锅盖转小火焖煮2个小时，关火加入少量的盐搅拌均匀，即可食用。

甲鱼参头汤

备料：甲鱼1只、参头20克、党参25克、莲子20克、百合30克、红枣5粒、枸杞20克、盐少许、生姜3片。

做法：把甲鱼宰杀干净，洗净。锅中烧水水开后放入甲鱼焯烫15秒，捞出洗净剁成块备用。参头、党参、莲子、百合、红枣洗净备用，生姜切成片备用。

把甲鱼放在砂锅中，加入足够的清水，放入党参、莲子、百合、参头大火煮开，转小火焖煮1个小时。开盖加入枸杞、红枣继续炖煮10分钟。开盖再加入盐搅拌均匀。关火即可食用。山药枸杞老鸡汤

备料：鸡半只、山药200克、枸杞15克、红枣5粒、胡萝卜1根、盐半勺。

做法：把山药和胡萝卜洗净去皮切成段，红枣和枸杞洗净备用。鸡洗净切成块，锅中烧水放入鸡块大火煮开，焯水1分钟，捞出控水备用。

锅中烧水，放入鸡块大火煮开，加入胡萝卜块转中火炖煮1个小时。开盖，加入山药和枸杞继续炖煮20分钟，加入盐搅拌均匀，关火即可食用。

山药羊肉汤

备料：羊骨肉1500克、山药1根、香菜2根、枸杞15粒、姜1块、盐半勺、鸡精3克、胡椒粉2克。

做法：把羊骨和肉洗净，放入盆中加入清水浸泡2个小时，捞出洗净备用。锅中烧水，放入羊肉大火焯水1分钟，捞出冲洗干净备用。姜切片、山药去皮洗净切成段，香菜洗净切成碎备用。

锅中烧油，油热后倒入姜爆香，倒入焯好水的羊肉羊骨翻炒5分钟。倒入砂锅中，加入清水大火煮开，转中火煮1个小时。开盖加入山药和枸杞，放入盐和胡椒粉继续炖煮30分钟。关火加入鸡精和香菜即可食用。

鲤鱼乌豆汤

材料：鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。

功效：温肾，补中益气

方法：鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。

冬虫草炖水鸭

材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，姜2片

做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。

巴戟、杜仲、扁豆煲龙骨

材料：猪龙骨500克，巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生姜2片

方法：猪龙骨洗净用开水煮一下（去血水），巴戟、杜仲清水洗净去泥、扁豆洗净。所有材料放入煲中，大火煲开，小火3小时，调味即可。#红枣#枸杞#百合

备料：木瓜400克、猪蹄350克、生板栗8颗、红枣6粒。

做法：把猪蹄洗净切成块，锅中烧水，放入猪蹄大火煮开，转中火焯水2分钟。捞出冲洗干净控水备用。把木瓜去皮洗净对半切开，去掉里面的籽切成块备用。

砂锅中加入清水，倒入猪蹄大火煮开，放入木瓜块大火煮30分钟。加入红枣盖上锅盖转小火焖煮2个小时，关火加入少量的盐搅拌均匀，即可食用。

甲鱼参头汤

备料：甲鱼1只、参头20克、党参25克、莲子20克、百合30克、红枣5粒、枸杞20克、盐少许、生姜3片。

做法：把甲鱼宰杀干净，洗净。锅中烧水水开后放入甲鱼焯烫15秒，捞出洗净剁成块备用。参头、党参、莲子、百合、红枣洗净备用，生姜切成片备用。

把甲鱼放在砂锅中，加入足够的清水，放入党参、莲子、百合、参头大火煮开，转小火焖煮1个小时。开盖加入枸杞、红枣继续炖煮10分钟。开盖再加入盐搅拌均匀。关火即可食用。山药枸杞老鸡汤

备料：鸡半只、山药200克、枸杞15克、红枣5粒、胡萝卜1根、盐半勺。

做法：把山药和胡萝卜洗净去皮切成段，红枣和枸杞洗净备用。鸡洗净切成块，锅中烧水放入鸡块大火煮开，焯水1分钟，捞出控水备用。

锅中烧水，放入鸡块大火煮开，加入胡萝卜块转中火炖煮1个小时。开盖，加入山药和枸杞继续炖煮20分钟，加入盐搅拌均匀，关火即可食用。

山药羊肉汤

备料：羊骨肉1500克、山药1根、香菜2根、枸杞15粒、姜1块、盐半勺、鸡精3克、胡椒粉2克。

做法：把羊骨和肉洗净，放入盆中加入清水浸泡2个小时，捞出洗净备用。锅中烧水，放入羊肉大火焯水1分钟，捞出冲洗干净备用。姜切片、山药去皮洗净切成段，香菜洗净切成碎备用。

锅中烧油，油热后倒入姜爆香，倒入焯好水的羊肉羊骨翻炒5分钟。倒入砂锅中，加入清水大火煮开，转中火煮1个小时。开盖加入山药和枸杞，放入盐和胡椒粉继续炖煮30分钟。关火加入鸡精和香菜即可食用。

鲤鱼乌豆汤

材料：鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。

功效：温肾，补中益气

方法：鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。

冬虫草炖水鸭

材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，姜2片

做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。

巴戟、杜仲、扁豆煲龙骨

材料：猪龙骨500克，巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生姜2片

方法：猪龙骨洗净用开水煮一下（去血水），巴戟、杜仲清水洗净去泥、扁豆洗净。所有材料放入煲中，大火煲开，小火3小时，调味即可。