现在这个季节是收获的时候，有很多的食物都已经相应的成熟了，现在也是大红枣的收获期，所以市面上也是有很多的商贩开始卖起了红枣，红枣是一种非常有营养的食物，尤其是补血，有很多的人都是知道的，红枣在孕妇及产妇的食谱中也是必不可少的，特别的养人，有很多人也是喜欢吃一些晒干的红枣，但大家知道吗？现在有一些红枣都是硫磺熏制过的，这对身体非常的不好，下面就教大家如何区分被硫磺熏制过的大枣！

我们都知道，红枣的种类和品质也是有一些不同的，果实比较饱满，个子又大，这是一类，而个子比较小，卖相又不好的分为二类或者三类，有虫蛀的，或者是发霉的，烂掉的就属于报废品了，红枣商贩会根据这三种不同的价格来进行收购，回到加工厂之后，他们还会再次挑选，包装之后上市。

有一些红枣是要经过风吹日晒的，在树上自然风干，枣皮里难免会夹杂着泥土，看着很是不好看，为了能提升红枣的卖相，商贩会对这些枣子进行硫磺处理，经过硫磺处理后的早，表皮非常的光滑，就像打了蜡一样，看上去让人非常有想吃的欲望，这种枣子在市面上也是非常的受欢迎。

我们在挑选大枣时可以通过“一看二剥三品尝”来分辨哪些是硫磺熏制过的枣子，一看就是看枣子的外皮及颜色，枣子的外表比较的光滑，那就证明不是正常成熟的早，正常的红枣褶皱多，经过啊，硫磺熏制过得早，颜色比较红亮，颜色不均匀且暗红的枣，那就是正常成熟的。

二剥，就是把枣剥开看一下，正常成熟的枣剥开之后，从外皮到果核颜色会越来越深，被硫磺熏制过的枣子，看起来颜色发白。三品尝，就是尝一下枣子的味道，如果口感显酸，就是薰蒸过的枣子，要是味道甘甜，吃起来比较软糯，这就是正常的枣子。现在红枣正便宜，大家在挑选红枣的时候，尽量不要买那种硫磺熏制过的，吃着非常的不健康，看完赶快告诉家人和朋友，让他们也知道！