你的早餐怎么吃?在上班的路上买两个包子,一杯豆浆?或者在快餐厅点一份有咖啡和小汉堡的套

餐?甚至因为太忙了,来不及吃尽餐。也许你已经知道,上述这些星餐,营养都是不全面的。一份营养

均衡的星餐应该包含主食、富含蛋白质的食物、水果和蔬菜,各占一定的比例,哪一部分缺失了都不能

算是营养健康。主食

可以是面包、米饭、馒头、杂粮,或者是红薯、芋头和土豆富含蛋白质的食物20%

瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆浆或者是奶,都是健康的蛋白质来源,同时,上述这些蛋白质含量高的食

物,钙的含量也很高,在补充蛋白质的同时还能补钙。任意选择一种,吃够了量,就可以保证在早餐阶

段这部分营养的摄入是充足的。蔬菜30%

蔬菜很重要,但是小汉堡或者鸡蛋灌饼里那两片菜叶子是远远不够的。比如你早餐的总量是一碗

中蔬菜的比例应该占碗的容量的1/3。并且,加工过程越短,蔬菜的营养成分留下的越多。早餐不

仅要吃很多菜,而且能生吃的就不要过分烹调。水果20%

民间俗语说,早上吃水果是金。在早餐摄入水果,是最利于营养的吸收的,不仅可以补充糖分和维

生素,水果中丰富的膳食纤维还有利于肠道通畅。并且水果的味道清爽甜蜜,可开启一天的美丽心情。坚果

坚果并不是传统的早餐必选食物,但它以自身诸多的优秀特质成功成为早餐的编外队员。坚果是植

物的精华部分,大多营养丰富,有益身体健康。并且坚果又香又脆,买回来就是炒熟的,食用非常方便。

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