现在草莓成熟了~~卖的也多~正好做做草莓大福吃,绝对是草莓脑袋、粘食脑袋的最爱食物！

【草莓】维生素C、苹果酸、花青素、儿茶素

【糯米】含蛋白质~口感好~就是好吃！

1、手粉：50g左右，小火炒熟，慢慢变黄就可以了，备用。

2、水磨糯米粉140g、玉米淡粉、糖粉、牛奶一起搅拌顺滑~过滤去掉渣渣。放入开锅的蒸锅里30分钟~~注意不要让蒸汽的水滴进面糊。（加盖保鲜膜、或者给锅盖用布包上）

3、蒸好以后，取出搅拌均匀，面团全部吸收黄油~

别着急慢慢搅拌~

4、带上手套、放硅胶垫上，揉3-4分钟，让面团跟黄油融合的更充分~会更软糯。揉好冷藏15分钟（盖上保鲜膜）

5、硅胶垫撒上炒好的手粉，面团赶薄~3毫米厚，用直径12cm碗按压出圆的薄片~~（这样做出的大概直径8cm的雪媚娘）

6、草莓切小块（其实别的水果也可以）

7、淡奶油、白砂糖低速打发（打硬些），装裱花袋里~剪小口。拿张糯米皮，一层奶油、一层水果、一层奶油，然后对角提起，粘紧收口~

8、粘一点糯米粉防粘~~收口冲下放进纸杯