喜欢烘焙却不知道做什么好，又怕做出来不好吃，相信这是很多烘焙新手的共同问题，今天小编给大家带来烘焙福音，烘焙小白看过来啦。

1.云朵面包

材料：鸡蛋三个，玉米淀粉10克，白糖适量，柠檬汁2滴

具体做法：

1、首先蛋清中加入两滴柠檬汁，打发至有泡泡。

2、加入白糖，打发至有纹路，加入玉米淀粉，打发至提起有小尖峰，倒扣不动就可以了。

3、舀入烤盘，盘成球，撒上芝麻，放入烤箱180度，烤25分钟就可以了。

4、开吃！

2.烤板栗

材料：板栗，玉米油，白糖，蜂蜜

具体做法：

1、首先将洗干净沥干水分的栗子划刀。

2、给切好的栗子裹上一层玉米油。

3、烤盘铺锡纸，把栗子平铺在锡纸上。

4、烤箱预热200度，把栗子放进去，上下火烘烤25分钟。

5、热水加白糖，融化后加蜂蜜，刷在栗子上。

6、刷好糖水的栗子继续烘烤五分钟。

7、开吃！

3.原味蛋挞

材料：蛋挞皮24个、淡奶油220g、牛奶160g、细砂糖80g、鸡蛋4个、低筋面粉15g、炼乳15g。

具体做法：

1、首先把蛋黄分离。

2、将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解。

3、冷却到室温后，加入鸡蛋黄搅拌匀均。

4、筛入面粉搅拌匀均。

5、再将蛋挞液过筛。

6、往蛋挞皮中倒入七分满的蛋挞液。

7、放入预热好的烤箱，180度上下火烤25分钟左右，烤至蛋挞出现焦斑即可。

8、开吃！

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