又香又脆的薄脆饼干，关键还简单又快手。 家中小主说想吃扁扁的饼干，一下子就想去了这款蛋白薄脆，果然小主超级喜欢吃。蛋白薄脆的用料

蛋白70g 芝麻20g 核桃油20g 细砂糖30g 低筋面粉35g蛋白薄脆的做法

步骤1

蛋白中一次性倒入细砂糖搅打均匀，无需打发。

步骤2

倒入过筛的低筋面粉。

步骤3

倒入白芝麻，拌匀。

步骤4

倒入核桃油，拌匀。

步骤5

用勺子挖一勺摊成圆形，薄一点不要太厚。

步骤6

放入烤箱160度烘烤15分钟左右。

步骤7

成品。蛋白薄脆的烹饪技巧

1、芝麻可以根据喜好多加点，也可以换成黑芝麻，我家就那么点白芝麻了，：不过依然很香。 2、烘烤的时间和摊的面糊厚度有关，中间不要太厚，要不边缘上色了中间还没脆。最后几分钟的时候一定要看好，不要走开，很容易烤糊。

作者：蓝洛凌