绣球馒头，可以用紫薯、南瓜泥，菠菜汁（粉）、火龙果汁和面，蒸出来颜色漂亮，形状好看！大人、小孩儿都喜欢吃！

紫薯、南瓜去皮切薄片，上锅蒸熟，凉温捣成泥，紫薯、南瓜泥各加适量发酵粉、面粉搅拌均匀，活成软硬适中的两个面团，再活一个白面团，和一个菠菜粉面团，把活好的面团盖上盖子，醒发一小时，醒好的面团揉光，搓成长条，切成均匀的剂子，把四种颜色的面，各取一个剂子，搓成长短一样的长条。

摆成井字型

用下面的面顺时针，一个压一个编一圈

逆时针再编一圈，一共编两圈

相邻同颜色的面捏一起

翻过来，把几个头都捏一起

再翻过来，整理一下

漂亮的绣球馒头就做好了！把做好的绣球馒头放蒸锅，醒十分钟，开大火上气蒸二十分钟，关火焖几分钟再掀锅！怎么样？看着有食欲吧！