外皮酥脆，鲜香味美，做法简单。

食材明细

主料

手抓饼适量、鸡蛋两个、木耳适量、胡萝卜适量、虾皮适量

辅料

盐适量、蚝油适量、香油适量、五香粉适量、生抽适量

步骤：

1.手抓饼从冰箱取出室温解冻

2.木耳提前泡发洗干净切碎备用

3.胡萝卜擦丝备用

4.鸡蛋炒熟备用

5.锅中油热放入虾皮，胡萝卜丝，木耳翻炒

6.加耗油，生抽翻炒

7.加五香粉和盐翻炒

8.炒匀，炒软盛出备用

9.炒熟的食材盛入碗中放炒熟的鸡蛋放几滴香油

10.拌匀备用

11.拌好的馅料取适量放在解冻的手抓饼上，像包包子一样包起来

12.电饼档不刷油预热好，放入生馅饼坯煎制

13.煎制两面金黄出锅，馅料是熟的，皮熟了就可以了

14.出锅了。