对想减肥的人儿总有一个疑问，米饭、面条、馒头，到底哪个更容易胖啊？此问题当然要屏蔽一些只喝露水的小仙女，还是有一些狠人的，她们为了减肥，拒绝任何碳水化合物，小编当然不推荐这种做法啦。首先我们先看下他们原材料的能量PK：

生大米 VS 面粉

他们热量差不多都是345千卡/100g

这两者的淀粉含量接近，含水量上下差异不超过10%，能量PK算是能打个平手！

但是，生米煮成熟饭、面粉变成面条和馒头时，结果可就大相径庭了：

1 碗米饭 = 30% 大米 + 70% 水

1 碗面条 = 28% 面粉 + 72% 水

1 个馒头 = 56% 面粉 + 44% 水

没想到吧，馒头的热量是最高的！

它的含水量最少，一个小小的馒头，50%都是面粉呢！

再加上它的体积比较小，很容易一不小心就吃多啦！

接着我们再来看下面条和大米：

通过对比可以发现，面条和大米的热量和营养成分都是差不多的，但是现在有个问题需要注意：吃米饭的时候都是搭配着肉、菜和汤一起吃的，营养均衡，相对而言会更好控制热量。但是吃面条的时候都是一大碗面条，上面有些许肉块，外加一两根青菜，这种情况下就很容易吃掉更多的碳水化合物，另外一方面，吃面条的时候，我们习惯性地拌上卤或者浇头，这种情况下会增加钠的摄入，这对控制血压的人来说是非常不友好的哦。开始划重点啦：

想减肥的话，优先选大米或者面条，五谷杂粮的更佳，如果实在喜欢吃馒头的话，要注意控制住量哦

更加重要的重点来了：

想不发胖，吃米饭、面条还是馒头都不是关键，关键永远是总体热量的下降，也就是大家常常挂在嘴边的：管住嘴迈开腿吧！！！