“大寒”来了!年味儿渐浓,3道菜肴助你抵御严寒
元旦过后,农历也就渐渐进入腊月,过了小寒马上就要进入大寒了,它意味着这一年里二十四节气的终结,同时也意味着新的一年节气的开始,由"冬藏"开始进入"春生"的过程。
这也是我国大部分地区最冷的时期,寒气逼透,各种疾病也相续可能会出现,对健康也会造成一定的威胁。
所以在大寒时节应当为身体做好一切防寒措施,为来年春天储存能量。
康康也给大伙推荐一些防寒食物,为抵御严寒做好相应的准备!
1、蔬菜:韭菜、辣椒、香菜、南瓜、山药、西兰花、胡萝卜、白菜、莲藕、西红柿、芹菜等;
2、水果:草莓、马蹄、甘蔗、柿子、樱桃、猕猴桃、板栗、青枣、木瓜等;
3、肉类:猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、兔肉;
4、水产类:草鱼、鲢鱼、鳝鱼、牡蛎、生蚝、虾仁等;
5、其它:五谷杂粮、桂圆、枸杞、生姜、大葱、桂皮等。
以上食物都是以补血益气为主,对脾胃肾心都有很好的进补效果,适合体质偏弱人群食用,对于体质容易上火的人群则要适当的选择食用。康康也给大伙推荐几道美味的菜肴,有助于在大寒时期做好防寒准备!
1、 当归羊肉汤
材料:当归、羊肉、桂圆、枸杞、生姜、香菜、红枣;
做法:羊肉切块,再进行焯水捞出沥干;起锅烧水,将所有材料一起放入锅中进行炖煮50分钟左右;出锅前加入适量的食盐进行调味,再撒上香菜即可。
2、 西兰花炒胡萝卜
材料:西兰花、胡萝卜、生抽、耗油、鸡精、大蒜;
做法:先将西兰花切小朵再进行焯水捞出沥干备用;胡萝卜去皮切块,大蒜切成蒜末;起锅热油,先将蒜末进行爆香,再加入备好的胡萝卜进行翻炒2分钟左右;再将备好的西兰花放入一起进行翻炒,加入适量的耗油、生抽、鸡精并翻炒2分钟左右即可。
3、 韭菜炒羊肉
材料:韭菜、羊肉、鸡精、食盐、辣椒、大蒜、生姜;
做法:韭菜洗净并进行切段,羊肉洗净切片备用;辣椒切粒,大蒜切末,生姜切片备好;起锅热油,将备好的生姜、辣椒、蒜末放入进行爆香;再将备好的羊肉片放入一起翻炒一小会,将备好的韭菜也一起放入翻炒;直到韭菜炒至九分熟时加入适量的鸡精以及食盐进行调味即可。除了在饮食上要做好防寒措施外,在平时的作息生活也要做好!
1、早睡早起:保持好作息时间,才能保持良好的精神状态;
2、保持运动:每天进行半小时的有氧运动,促进新城代谢的运转,提高细胞活性;
3、保持良好心态:良好情绪也对身体健康有很多帮助,能够起到一定预防疾病作用。
好啦!以上都是关于防寒护暖的知识点内容,这些你都清楚了吗?