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家常菜谱分类

清爽凉菜分类

蒜香味菜品口味

拌主要工艺

1小时以上所需时间

简单制作难度食材明细

鸡爪800克

蒜蓉辣酱300ml

酱油一勺

白糖一小勺

料酒50ml

水适量

蒜适量

姜适量蒜蓉鸡爪的做法详细步骤

第1步鸡手洗干净剪掉指甲，切成两段！。

第2步一锅水，鸡手下锅，放点料酒，根据自己喜欢口感选择煮的时间！小米辣剁碎！剁姜末，蒜末，蒜多些好吃，不愿意剁的，可以直接打碎！

第3步鸡手煮完，洗净，喜欢脆的可以放冰块冷藏一会，我没有放，然后倒入一碗纯净水，姜末蒜末倒入！小米辣，酱油一勺，香醋半勺，糖，少点香油，盐，鸡粉，然后我又放了自己做的辣椒油和蒜蓉辣酱，搅拌均匀即可！可以即食，最好是冷藏24小时候味道最好！

第4步可以啦，开吃吧！