香甜香甜的奶黄包,跟我这样做永远不失手
奶黄馅是最近特别流行的一种口味,超级超级多的人喜欢吃这个口味的面包馒头还有毛巾卷,掰开一半看着黄黄的馅料流淌出来真的超级有食欲,口水也能顺着流出来哈哈哈!
今天小编就来教爱吃奶黄馅的你来做一道特别简单的面食——奶黄包,一听这个名字就觉得这是白白的软软的可可爱爱的一小个小包子,既可以当主食吃又可以当零食吃简直不要太方便,赶快学起来吧!
做面食或者甜点都需要一个秤,所以买一个家用电子秤就可以,称好面粉三百克,然后找出一个大碗,放入面粉和三克酵母一大勺白糖,倒入一百八十毫升牛奶和面,用筷子搅和均匀后再用手使劲揉匀,给它揉成面团,再盖上保鲜膜发酵至两倍大备用。
锅里打入两个鸡蛋,挤几滴柠檬汁,倒入一百毫升牛奶再放一勺白糖和四十克玉米油搅拌均匀,再倒入五十克面粉搅拌均匀,开小火不停地搅匀,直到面糊变成成型的馅料即可关火,然后把它揉成长条揪剂子搓圆。面团发酵好了揉出气泡,分成剂子揉匀擀面皮,再包上奶黄馅揉圆,放屉帘上二次发酵十分钟,然后开火添水上锅蒸十五分钟,再关火焖五分钟就好啦!
香香甜甜的奶黄包就这样做好了赶快尝尝吧!白白的面皮裹着黄黄的馅料,做好的奶黄包松松软软奶香十足,老人小孩牙口不好的吃这个就很适合了,我相信没有人能抗拒得了奶香奶香的食物,尝一口唇齿留香,大人小孩都爱吃,而且操作简单材料易得,一般在家都可以做。宝妈们可以在家给宝宝做,感兴趣的伙伴们赶快动手做吧!