今日大寒，是二十四节气中最后一个节气，也是一年中最冷的节气，民间素有“大寒小寒，体内多寒，冻死老汉”的俗语，来形容大寒天寒地冻的严酷。此时补肾最为重要，中医讲冬属水对应肾，肾脏的生理功能是“藏精”，“冬不藏精春必瘟”，所以肾中精气藏得充足，才能保证身体健康。

​因此，吃一些温补益肾的食物，不仅能增强人体抵御寒冷的能力，而且还可提高人体免疫力和抗病力。中医认为黑色走肾经，大寒时节多吃一些“黑色食物”能够养护肾脏，比如下边这5种食物，你知道几个？

1、黑芝麻

​黑芝麻是补肾的“佼佼者”，富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其维生素E含量为植物食品之冠，可清除体内自由基，抗氧化效果显著，对于延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。

2、黑木耳

​中医认为黑木耳具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。现在研究表明，黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。黑木耳还是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。

3、黑枣

​黑枣的营养价值很高，被誉为”营养仓库”。黑枣具有养胃健脾，调气养神的功效。其次黑枣含有很多维生素，被称之为“维生素丸”，具有很好的具有滋阴补肾，健脾暖肝，补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。

4、黑米

​黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助，需要注意的是用它煮八宝粥时不要放糖。

5、黑豆

​豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒，特别适合肾虚患者。同时也是润泽肌肤，乌须黑发佳品，其富含优质蛋白、维生素B族和维生素E，还含有核黄素、黑色素，对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。

小贴士

早睡晚起，注意保暖

大寒养生要顺应冬季“藏”的原则，最简单的方法是早睡晚起，每天多睡1小时。早睡可以养人体的阳气，晚起可以养阴气，使精气内聚以润五脏，从而增强身体的免疫力。对于上班族特别提倡早睡1小时；老年人尤其要注意不宜过早起床，晨练要推迟一些，最好待日出后再出门。因为早晨寒气生发，有时还有雾气，极易寒邪侵入。