平时自己包饺子，偶尔饺子皮做多了不够馅来包，那多出来的饺子皮怎么办呢？

今天给大家介绍饺子皮的多种做法，让你尝试各种新花样！

日常你见到的饺子皮是这样的！

经过添油加醋之后吧，您见到的美食是这样的！饺子皮椒盐酥

【材料】

饺子皮，椒盐，香油

【做法】

1.将饺子皮整齐的摞成一沓放在面板上，用刀将圆切成4等分；

2.锅中倒油烧至7成热，放入切好的饺子皮，小火慢炸至金黄色，捞出后撒上适量的椒盐即可。

02饺子皮豆沙饼

【材料】

饺子皮，豆沙馅，香油（没有豆沙馅的话可以用白砂糖或者切好的香蕉薄片也行）

【做法】

1.取一张饺子皮，铺上适量的豆沙馅，用水沾湿边缘；

2.盖上另一张饺子皮，把重合的两张饺子皮的边缘捏实，再用叉子按一下；

3.热锅放油，再放豆沙饼，煎至两面金黄稍有点焦即可。

03饺子皮虾花卷

【材料】

饺子皮，鲜虾，香油，脆炸粉，竹签，番茄酱

【做法】

1.将虾扒皮去头，挑出虾线，留下尾部，清洗干净；

2.取容器倒入脆炸粉，加入适量食油、水，调成糊状，将虾放入糊状脆炸粉中；

3.将竹签插在虾去掉头的部位，取一张饺子皮，将插竹签的虾卷在中间，饺子皮要做成下细上宽的喇叭口状；

4.锅中放油烧至6-7成热，放入卷好的虾卷，小火慢炸至金黄酥脆捞出锅，捞出后口朝下将油沥干，码入盘中淋上番茄酱。

04饺子皮芝士脆片

【材料】

饺子皮，橄榄油，芝士粉，罗勒，食盐，胡椒粉

【做法】

1.在饺子皮上抹一层薄薄的橄榄油，上面均匀撒上芝士粉和罗勒；

2.烤箱预热250度，烤至其变成金黄色为止，一般为5分钟左右；

3.烤好后将其取出，趁热撒上盐和胡椒即可。

05饺子皮糖果台式小烤肠

【材料】

饺子皮，小烤肠，香油，番茄酱（饺子皮可稍作加工，过厚的话稍稍擀薄，饺子皮变干变硬的话，后面操作起来可抹一层水粘合）

【做法】

1.取一个小烤肠放在饺子皮中间，把饺子皮上半部分翻下来，覆盖住烤肠，再把饺子皮下半部分翻上去，沾点水粘起来，避免后面煎的时候散开；

2.在尾部一端沿着烤肠底部，像卷糖果纸一样卷起来，另一端也同样卷起来形成糖果状，可用叉子在糖果两端装饰一些纹理效果，做好后把糖果间隔距离摆放在盘中；

3.锅中热油，把糖果放入锅中煎，待面壳表面变成金黄色后，出锅控油，再蘸点番茄酱或其他的酱就可以吃了。06果蔬饺子皮蛋挞

【材料】

饺子皮12张，芝士片3片，瘦肉50克，玉米粒50克，牛奶25克，鸡蛋2个，酱油、食盐、淀粉适量

【做法】

1.瘦肉切粒，加盐、酱油、淀粉，稍稍腌一下；

2.锅烧热，加少许玉米油，瘦肉粒、玉米粒，轻炒几下起锅，放一边备用；

3.鸡蛋加牛奶，打散搅匀；12连杯蛋糕模，刷层薄薄的油，把饺子皮放入模具；

4.把炒好的玉米粒瘦肉粒平均放入，再用勺子分别加入牛奶鸡蛋液，把每一片芝士片都折开成四份，每个模具放上一片；

5.烤箱预热170度，放入模具，中层，上下火170度烤15分钟，出炉，放凉。

07 玫瑰花饺子

【材料】

饺子皮 32张，猪肉馅料 适量 韩国酸辣酱 3勺 食用油 适量 醋 适量

【做法】

1. 4张饺子皮上面一个压着下面一个的1/3处，横着摆放；

2.抹上猪肉馅，注意不要太厚，尽量抹薄；

3.抹好肉馅后把饺子皮横的对半盖下来；

4.用右手卷，左手轻轻按住没有卷起的皮子，从下面慢慢往上卷起；

5.卷到接口处用清水蘸一下然后粘合捏紧，32张皮子正好8朵玫瑰花；

6.开始煎饺子：热锅冷油，码入玫瑰花饺先煎2～3分钟，煎至底部金黄加入小半碗水，盖上锅盖中火煎，看到锅里的水干了再加小半碗水，这样的步骤重复三次；调酸辣酱：三勺韩国酸辣酱加三勺清水搅匀就成备用，看到锅里第三次的水开始干的时候淋上酸辣汁，开大火边转锅边收汁即可，蘸醋吃也不错哦！