这段时间都宅在家里，每天早上第一件事就是开窗，呼吸一下新鲜的空气。接下来就是打扫卫生准备一家人的早餐，整体待在家里做饭的频率也是比平时频繁的多，以前很少在家做法，因为要上班几乎很少有时间待在家里。现在都待在家里除了做饭和打扫卫生其它也没什么要做的了，确实有点儿单调。眼看一家人也没什么胃口，只能做一点儿新鲜的素材来调节一下胃口。

第一步 ：准备新鲜的青椒适量，先把青椒清洗干净，控水备用。

第二步 ：碗中打入五个鸡蛋，加入少许盐再加少许香油和清水，这样可使炒好的鸡蛋更加的嫩滑，用筷子搅拌均匀备用。

第三步 ：把清洗好的青椒对半切开，去掉辣椒籽再斜刀切成小菱形，放入盘中备用

第四步 ：准备一些葱花，接着起锅烧油，油热放入青椒加入一勺食盐一勺味精，大火翻炒，炒至断生放入鸡蛋液，鸡蛋液定型后翻面，放入葱花翻炒几下出锅。

这道好吃又下饭的青椒炒鸡蛋就做好了，有的人先炒青椒也有的人先炒鸡蛋说出你的做法。