宅在家快一个月了，很想吃些外面才有的美食，尤其是那种带着浓浓孜然香的羊肉，更是让人垂涎。刚好家中还有年前买的羊肉，虽然不多，炒上一盘还是可以的。还有现成的菌菇，想要来一道孜然菌菇羊肉。

材料：

羊肉适合切成小块、菌菇适合、孜然粉（超市那种配好，有的里面含盐，这时候不需要加外放盐，如果无盐的需要放盐）

制作方法：

1、把孜然粉倒在羊肉上，拌均匀，无需其他调料。

2、起油锅，放入少许姜。

3、姜香味出来，倒入羊肉快速翻炒

4、然后倒入菌菇，洒上一点点水（不放菌菇不用放水，直接炒到羊肉变色就可以起锅了）

5、不停的快速翻炒，菌菇变软，滴上几滴酱油，这时候就可以起锅了。

6、装备放上少许香菜摆盘就成功啦，是不是超简单。

这道孜然菌菇羊肉，鲜香美味，真是超简单的，可以与餐厅炒的媲美噢，不信你试一下。