主料：五花肉200克，白萝卜500克。

辅料：蒜子10克，干辣椒8克，青蒜苗20克。

调料：味极鲜酱油40克，精酿老抽30克，白糖8克，盐6克，纯净水750克，猪油20克。

做法：

1、将五花肉切片，白萝卜去皮、切片、焯水。

2、锅内放入少许猪油，煸香蒜子、干辣椒，然后放入五花肉片煸出油份，加入水和萝卜，放调料调味，中小火焖煮至酥烂入味，即可出锅装盘。