小米锅巴自己做,嘎嘣脆,吃上一口就停不下来
据说宅家久了就会“共情伤害”?因为大量关注灾难信息,同情心导致情绪压抑,时间长了会造成心理压力和身体压力。
怎么转变这些情绪呢,简单,多做些让自己开心的事情就好了。
所以今天教大家做一道零食。还有什么比吃零食更容易让人轻松心情呢?
小米锅巴
食材:
面粉80克、鸡蛋3个、小米140克、盐10克、五香粉10克、胡椒粉10克、小茴香粉10克、小苏打10克
做法:
1.小米放置清水中浸泡1小时左右
2.加鸡蛋 小苏打 盐5克 胡椒粉花椒粉分别5克搅拌均匀。
3.加入备好的面粉搅拌再加水,揉至面团。
4.擀成薄片3mm左右,然后切小块,用叉子叉小孔(也可以不扎孔)
5.放油7成热,小火,微黄捞出锅巴。(深黄捞出会糊!)
6.最后把小茴香粉,孜然粉,盐五香粉洒在锅巴上即可
大家宅家还做过哪些零食,留言分享吧,大家可以相互学习。