提到洋葱，大家都是在熟悉不过了，洋葱具有多种较高的生理药用价值，在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品，享有“菜中皇后”的美称。

洋葱和这个食材搭配，常吃可以清洁血管，降血压防血栓，对人体机能非常有益，这个食材就是我们平时经常吃到的牛肉哦！朋友们快跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧！

洋葱炒牛肉

配料:

牛肉400克、洋葱半个、青椒2个、红椒半个、花生油适量、蚝油5克、生抽8克、水淀粉少许、姜10克、大蒜15克、盐4克、郫县豆瓣10克、白胡椒粉5克、生粉5克、香醋5克、料酒3克

烹饪步骤:

1.将牛肉冲洗干净切成片。

2.用水淀粉，蚝油，生抽，胡椒粉，盐，豆瓣酱，料酒，腌制20分钟。

3.洋葱清洗干净切掰成小块用生粉蘸一下，使每一块洋葱都裹上一层薄薄的生粉。

4.准备的配料。大蒜，姜切片，辣椒根据自己的喜欢切。

5.炒锅烧热放入适量的油烧至9层热放入牛肉快速翻炒至熟装盘备用。

6.锅洗干净从新放入适量的油烧至7层热下入姜，蒜，辣椒煸炒出香味。

7.依次放入洋葱翻炒片刻，同时放入适量的盐。

8.接着到入炒好的牛肉，香醋，快速炒熟就可以起锅装盘。

9.上菜。真香啊…