年前置备年货的时候，我买了一箱的各类粗粮，红豆更是买了十多斤。多吃粗粮的好处早就已经是妇孺皆知，一向注重养生的女性当然不例外，可是大多数粗粮口感粗糙，味道寡淡，但红豆都不一样，它煮熟煮烂后绵软香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮，而是天然的甜品。红豆可以用来做红豆面包、红豆蛋糕、红豆蛋卷、红豆蛋挞、红豆酸奶、红豆沙冰等等，美味可口，让人百吃不厌。我爱红豆不仅仅是它的粉糯美味，最重要的是红豆具有消水肿的功效，经常食用还能瘦腿瘦脸，瘦小腹。既能饱腹又能瘦身，对于节后胖三斤的我来讲，实在是太适合了。

这段时间，每天下午我都会煮一锅红豆汤作为下午的零食和甜点，粉糯香甜，超级好喝，既能解馋，还能瘦身，一天一碗，越喝越苗条。今天就给大家分享这道“红豆汤”的做法。说到红豆汤，你一定会说，那么简单谁不会做？你或许会做，但是多了关键的“这一步”，你煮出的红豆汤味道更香浓，口感绵密，好吃到爆。下面就来看看最关键是哪一步吧。

【冰糖红豆汤】

食材：红豆 300克，冰糖 适量，清水 适量。

制作方法：

1.红豆洗净，用清水浸泡一夜，挑去坏豆，洗净。

2.将红豆滤水，放入电饭锅内胆里。

3.加入适量清水。煮至水开后再煮约2分钟。捞出洗净，这一步可以有效的去除豆腥味。这一步相当于咱们做菜中的＂焯烫＂这一步，目的是为了去除红豆的涩味儿，这样煮出来的红豆味道特别正！

4.洗好的红豆再次倒入锅中，重新加入适量清水。

5.直接选择电饭煲的煮粥功能，点击开始。就无需看管了，全程1小时。

6.时间到了，放入剁碎的冰糖，拌匀，再将锅盖盖上焖20分钟。

将红豆汤盛入碗里，就可以开动了。红豆细腻翻沙，汤汁浓稠香甜，美味好喝，家人喝不够。你也试试吧，越喝越苗条。

小贴士；

1.红豆要提前浸泡好。

2.焯一遍水更有效的去除豆腥味，让红豆汤的口感更好。