金玉满盆

材 料：

小土豆，绿豆，玉米粒，彩椒，九层塔

做法：

1、精选小土豆蒸20分钟左右，直到小土豆完全变软；

2、绿豆、玉米粒煮七分熟；

3、油炒热，九层塔炒香；

4、小土豆、绿豆、玉米粒、彩椒回锅；

5、爆炒1分钟起锅。

椒盐南瓜片

材料：南瓜400克，干辣椒3颗，香葱1/2棵，黑胡椒、油盐适量

做法：

1、南瓜去皮切片，干辣椒切段,香葱切葱花

2、锅内放入适量油，待油热放入南瓜片炸制

3、炸至表面略微起泡，捞出沥干油份备用

4、锅内再放入少量油，放入辣椒和葱爆香

5、倒入炸好的南瓜片，加入黑胡椒和盐,翻匀即可尖椒鲍鱼鸡

做法

1、活鲍鱼取肉，去掉内脏、刮洗干净，在上面打十字花刀，入沸水快速焯透，捞出备用。

2、乌鸡宰杀治净，剁成小块，加入少许盐、味精、料酒腌制入味。

3、锅下菜籽油80克烧热，加入乌鸡丁250克煸炒至熟，倒入青、红小米椒段共200克翻炒出香，然后下青花椒25克炒出鲜麻味，调入适量盐、味精、胡椒粉、鸡粉，下焯水的鲍鱼10只翻匀，起锅盛入盘中，点缀鲍鱼壳即可上桌。

芦笋鱼柳

材料：草鱼、红椒、巧克力酱、鸡蛋、芦笋、香椿芽、土豆

做法：

1、草鱼、土豆切成大片，草鱼用盐、胡椒粉、料酒腌好，土豆则用微波炉高火8分钟打熟；

2、番茄、红椒和芦笋分别切成小丁、丝和长段、芦笋飞水捞出待用；

3、然后用鸡蛋、淀粉和少许盐和成鸡蛋糊，把鱼片放入鸡蛋糊里拿起放在5成高的油锅里炸成金黄捞出去油再放进微波炉用中火3分钟；

4、土豆做成土豆泥，用盐、胡椒粉、黄油、香葱末拌匀成泥，将土豆拍成小饼放在盘中，依次放上三根芦笋，加上两片鱼片；

5、油锅里留油，煸香姜末放入番茄丁，和少许的番茄酱，加白糖、盐调味制成浓汁，在盘子周围淋上浓汁，挤点巧克力酱，在鱼排上点缀红椒丝和椿芽即可食用。