听说，关注“黑猫的厨房”的人，怎么吃都不会胖！

这段时间的早餐不是面粉就是粥，比较中式化，孩子昨天晚上说，妈妈做点面包吧，或者蛋糕，我想吃华夫饼，加点水果就行，像外面咖啡店里的那种搭配。哟呵，小小年纪，倒是挺会吃的。知道咖啡店的下午茶里有华夫饼吃，而且印象中，咖啡店里的华夫饼一份少说也得三四十块，单独买也要15元左右。好吧，既然想换个口味吃早餐，华夫饼也可以自己在家做，一点也不难，算一下成本，用不了5块钱就能做好多个，划算。

华夫饼，也叫格子饼，以前都是用烤箱制作，现在华夫饼有单独专门的模具，许多早餐吐司机都有这种格子，不需要用烤箱都可以做。华夫饼的主要原料是黄油、低筋面粉、鸡蛋和牛奶，我把传统加泡打粉的华夫饼改良了一下，用酵母粉替代泡打粉，妈妈们制作起来可以更放心一些。

我做的华夫饼还是带着馅儿料的呢，外酥里软，配上一杯热牛奶，营养早餐满分！​

【南瓜蜜豆华夫饼】

食材：南瓜果蔬粉10克，低筋面粉150克，细砂糖20克，蜜豆适量，牛奶50克，鸡蛋50克，盐1克，酵母粉2克，黄油30克。

具体步骤：

1.准备一些南瓜果蔬粉，与面粉混合均匀，再分别加入糖、牛奶、鸡蛋、盐、酵母粉和黄油，把所有食材混合揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏发酵一晚上（或室温发酵1小时）。

2.把发酵好的面团按压排气，一个面团大概能分成9-10个等分的小面团，揉匀备用。

3.准备一些袋装现成的蜜红豆，取一份揉好的面团，轻轻按扁后，在中间包裹上一些蜜红豆作为馅料。

4.按压揉匀收口，两个面团为一组，华夫饼机加热，刷上适量的色拉油（玉米油、调和油等），盖上上盖，两边小火烙熟。

5.烙至面团表面微微上色焦黄，同时面团鼓起，就差不多了。

做好的华夫饼趁热吃，外脆里软，带点嚼劲，做早餐还可以搭配鸡蛋、火腿片等，再配上一杯牛奶，足够营养全面。如果是下午茶，可以配一杯咖啡，再准备打发一些奶油，切上一点水果，就是孩子们都喜欢吃的华夫饼奶油下午茶啦！【碎碎念】

没有南瓜粉和蜜红豆可以忽略不放，或者也可以用平时吃的巧克力放在中间做成馅儿，加热后会在里面融化，双重口感特别棒！

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