每天早饭吃一个鸡蛋是一天的基本营养需求。鸡蛋的做法有很多，下面和大家分享一种胡萝卜蛋卷烧的做法。

很多人不喜欢胡萝卜，但是只要把它切成末，和鸡蛋一起做成蛋卷烧就不一样了啦！

胡萝卜含有维生素A和β胡萝卜素，具有促进眼内感官色素生成的能力，能预防夜盲症哦～

制作方法

第一步：准备鸡蛋4个、胡萝卜半个、牛奶1勺、盐少许。

第二步：将胡萝卜切成碎末。

第三步：鸡蛋打散。

第四步：将胡萝卜末、牛奶、盐放入蛋液中。

第五步：搅拌均匀。

第六步：往平底锅里面抹一层食用油，小火把锅烧热。然后，舀一勺蛋液倒入锅中，转一下锅，让蛋液平铺在锅里。

第七步：待蛋液底层凝固，表面还有一些湿润的时候，用铲子由一边开始，把蛋饼卷起来。

第八步：把卷好的蛋卷推到边上，再倒一勺蛋液铺平。

第九步：照第七步，待蛋液底层凝固时，由已经卷好的那一边开始，再次把蛋饼卷起来，然后靠到边上，这样再重复一到两次。

第十步：最后一次将蛋饼卷起来，然后把收口处朝下，再加热一会儿。

第十一步：做好后取出切块即可食用。

PS：

1、往蛋液中加一点牛奶，可以让口感更鲜嫩。但一定不要加太多，一两勺即可，多了不容易成型。

2、在煎蛋的过程中，一定要用小火，如果感觉锅比较热，可以先把火关了，待温度降下来以后再开火。

END#鸡蛋#胡萝卜#蛋卷

制作方法

第一步：准备鸡蛋4个、胡萝卜半个、牛奶1勺、盐少许。

第二步：将胡萝卜切成碎末。

第三步：鸡蛋打散。

第四步：将胡萝卜末、牛奶、盐放入蛋液中。

第五步：搅拌均匀。

第六步：往平底锅里面抹一层食用油，小火把锅烧热。然后，舀一勺蛋液倒入锅中，转一下锅，让蛋液平铺在锅里。

第七步：待蛋液底层凝固，表面还有一些湿润的时候，用铲子由一边开始，把蛋饼卷起来。

第八步：把卷好的蛋卷推到边上，再倒一勺蛋液铺平。

第九步：照第七步，待蛋液底层凝固时，由已经卷好的那一边开始，再次把蛋饼卷起来，然后靠到边上，这样再重复一到两次。

第十步：最后一次将蛋饼卷起来，然后把收口处朝下，再加热一会儿。

第十一步：做好后取出切块即可食用。

PS：

1、往蛋液中加一点牛奶，可以让口感更鲜嫩。但一定不要加太多，一两勺即可，多了不容易成型。

2、在煎蛋的过程中，一定要用小火，如果感觉锅比较热，可以先把火关了，待温度降下来以后再开火。

END