韭菜炒鸡蛋是家庭中很常见的一道菜，但就是很普通的一道菜有很多人并不能做好，下面是由小编为大家分享的韭菜炒鸡蛋。

先炒韭菜还是先炒鸡蛋?顺序弄错就是不好吃, 你真的会做吗?

[方法和步骤]

1.首先我们需要准备一个小碗，然后转到小碗。 在中间打几个鸡蛋，将鸡蛋打成鸡蛋液，在鸡蛋中加一勺盐，然后将鸡蛋液和盐均匀搅拌。 加盐打鸡蛋，可以使鸡蛋提前变好，从而防止臭味。

2.其次，我们必须准备一小撮新鲜的韭菜。 用水洗韭菜后，切成4厘米的小段，放入碗中备用。 韭菜切成薄片后，我们需要在韭菜中加一点食用油，并将它们与韭菜均匀混合。 这样可以防止水溢出。 韭菜炒鸡蛋的时候，很多人都把顺序弄错了。 难怪鸡蛋不嫩，韭菜不绿色。

然后准备两个腌制的红辣椒，将它们切成环状，放入碗中，静置一会，以增加颜色和风味。 准备一些葱并将其切成段后，您可以煮这道菜。

4.在锅中加热油，在锅中加一匙食用油，然后将准备好的配料加入锅中，并用低火炒。 怎样才能将其视为气味？ 等到原料在锅中炸出小气泡为止。 然后将准备好的韭菜加入锅中，并用高火快速炸熟。 热量越大，韭菜在锅中油炸的越多。 煎炸20秒钟后，向锅中加入少量盐，以使细香葱增添基本味。 您也可以加一些胡椒粉，然后调味。 如果您不喜欢它，请不要添加它。

3.用清水洗净铁锅，然后用高热量燃烧铁锅中的水。 干燥，然后将一勺食用油倒入锅中，将油加热至充分热量，将准备好的鸡蛋混合物加入锅中，然后煎炸。 将鸡蛋液倒入锅中后，用刮铲轻轻推动它，使鸡蛋液在锅中均匀加热。 油炸

等蛋液后，将其煎炸并将其从锅中取出以备后用。 （在煎鸡蛋时，不要将鸡蛋炒得太老，只需将鸡蛋煎至稍熟即可，然后取出鸡蛋。此时，鸡蛋的味道最嫩）。

5.最后，将炒鸡蛋放回锅中，然后用韭葱炒。 将一小勺胡葱油倒入锅中，以增加洋葱的香味。 高温混合后，可以从锅中倒入美味的炒鸡蛋和细香葱。

如果使用上述方法制作这道菜，炸的韭菜特别脆，鸡蛋也很嫩。 味道新鲜又香。 快点去做。 去做就对了。

[提示]

1 .煎鸡蛋时，必须将油温加热到冒烟的状态，然后将鸡蛋液加到热油中，迅速煎炸，这样煎出的鸡蛋的味道就会变得柔和。

2.在锅中添加调味品时，必须记住您不能添加鸡精。 如果将鸡精和鸡蛋一起食用，味道会很腥。

3.切好的韭菜用食用油搅拌，这是防止韭菜出水的重要手段。

韭菜炒鸡蛋，大家学会了么？