为此，美味101的小伙伴们费尽心思

想为糖友们研发一款

健康又美味的汤圆，

（此处应有掌声~）

于是故事开始啦——

首先，

做汤圆用到的糯米粉，

就是糖友们的噩梦，

它可是升糖指数较高的食材呐~

小伙伴们想到

除了在糯米粉中加入全麦面外，

再加入富含膳食纤维的

蔬菜精力汤、

薯类······

想必是极好的！

●汤圆外皮食材

锁定

这样

既可以拉低升糖指数，

又可以改善汤圆的美观度。

这么睿智的做法，

简直堪称：

完美！

开始启动吧：

●菠菜精力汤

●紫薯和面

再来就是汤圆的馅料了，

传统的果酱馅、芝麻馅······

太甜腻，统统pass掉！

于是，

我们开拓创新一款香菇猪肉馅！

●馅料准备

●馅料完成

咦，哪里怪怪的？！

先不管，

小小汤圆包起来：

●包汤圆喽

花花绿绿，

够颜值！

我放佛已经看到一碗

腾着热气、香喷喷的彩虹汤圆了耶~

●彩色汤圆

包好了

就差下锅煮了，

耐心、激动、大功告成

······

出锅！

请告诉我看到的是真的~

OMG，这都是些什么鬼？

●皮烂了

馅都出来了~

汤圆的皮都破了~

据分析，

应该是加入的蔬菜精力汤

影响了糯米粉的粘性，

使汤圆难以成型。

●被玩坏的

汤圆皮

好吧，虽然很不情愿，

但不得不承认——

此次呕心沥血的研发

失败了~

但是不要灰心丧气，

你不觉得我们的猪肉香菇馅

很适合包饺子吗？

●全麦饺子

来一碗全麦饺子也可以欢乐

闹！元！宵！

为了回馈大家这么耐心地听我瞎叨叨，

附送两道

专门为糖友们精心研制的食谱，

解决糖友们除了白米白面外

无主食可吃的困扰。

跪献，请收下！

1

黑豆欧包

食材：

黑豆50g、黑小麦2米杯、橄榄油1小勺、玫瑰盐1小勺、黑芝麻适量、干酵母1小勺、水180ml、亚麻籽适量

做法：

1.黑小麦打粉备用；

2.黑豆泡发蒸软备用；

3.在面包机内胆中依次加入水、橄榄油、小麦粉玫瑰盐、干酵母，选择全麦面包功能；

4.待2小时后取出擀平，铺一层黑豆，卷起，撒一层黑芝麻和亚麻籽；

1.全麦、黑豆分别打成粉备用；

2.全麦粉250g+小麦胚芽30g+酵母3g+玫瑰盐半小勺+温水170ml放入面包机中，选择“和面和发酵”功能，黑豆粉150g+全麦粉200g+亚麻籽20g+酵母3g+玫瑰盐半小勺+温水200ml放入面包机中，选择“和面和发酵”功能；

3.分别擀成面片，两层面叠在一起，卷起，切块；

4.放入大同电锅的蒸屉上，倒入1量杯水蒸30分钟即可。

控糖秘籍：亚麻籽能够改善皮肤脂肪含量，能够消耗身体脂肪，有利于减肥；全麦粉的营养是精面粉的营养的多倍，加入杂粮以及小麦胚芽，使麦粒的营养更加全面；而且不含有任何糖分，全麦和杂粮的组合更加适合糖尿病患者。