今天来做一道比较家常的川菜，麻婆豆腐，这道菜如果做好了的话，用来拌饭真的是太好吃了！尤其是豆腐加汤汁一起拌饭。可以多吃两碗饭的感觉啊啊啊！受不了！

麻婆豆腐

用料：

豆腐一块、

郫县豆瓣酱一大勺、

肉末、

花椒粒、

可达怡辣椒粉、

胡椒粉、

水淀粉、

葱花、

食材

做法：

1、首先把豆腐切成小块备用；肉末加入料酒，生抽，一点点油腌制十分钟左右；

2、锅内加热放油，然后倒入肉末翻炒均匀，变成白色后盛出备用；

炒肉末

3、锅内再加少量油，放入一大勺郫县豆瓣酱，炒出香味，嘻嘻，炒香～

加豆瓣酱

4、再放入花椒粒（根据个人口味，喜欢麻的多放），辣椒粉一小勺，胡椒粉一小勺，还有炒好的肉末，接着加半碗水，煮三分钟；再放入豆腐煮五分钟左右，让豆腐入味点哦；

放调料

5、等水快烧干时，加入水淀粉勾芡，汤汁变浓稠时就差不多啦！

淀粉勾芡

6、最后撒上葱花，出锅摆盘～

出锅

这样一份香喷喷的麻婆豆腐就完成啦，有木有很简单呢？快来试试这道家常菜吧！

好吃