每当下午茶时间一到，就是我特别放松的时候，做上一款自己喜欢吃的面包，再配上一杯咖啡，惬意的享受着完美的下午时光~

咖啡面包

面包体食材

高筋面粉260g，低筋面粉40g，白砂糖40g，鸡蛋1个，盐3g，牛奶120g，澳优淳璀奶粉10g，酵母粉6g，黄油35g。

表面馅料食材

低筋面粉80g，黄油100g，白砂糖70g，鸡蛋1个，咖啡液10g，牛奶20g

食材

做法

1、先制作面团，把除黄油以外的全部材料放入搅拌盆中，揉成团，再加入黄油揉至扩展阶段。选择加入淳璀有机奶粉，是因为有机奶粉，可以更好地给宝宝提供成长所需要的营养成分。

制作面团

2、然后包上保鲜膜，放进烤箱中，设置发酵模式，发酵至2倍大，大约1小时左右。完成后取出，揉捏1分钟排气，再分割成9份醒发10分钟。然后揉圆揉光滑，放入烤盘，进行最后的发酵1小时。

入烤箱

3、发酵的过程中开始做表面馅料，黄油室温软化，加入糖，牛奶搅拌均匀，再加入咖啡液，分次加入鸡蛋液搅拌均匀。最后筛入低粉拌匀。装入裱花袋，挤到发酵好的面团上。

塑型

4、烤箱提前180度预热好，放入烤盘中层上下火，180度20分钟左右即可，具体时间依自家烤箱定。

好吃

5、香味四溢的咖啡面包就ok啦！