大家好，我是喜欢美食的大叔，今天给大家分享一道独特美味家常焗鸭。

焗鸭的做法有非常多，怎样才能做出美味好吃呢？只要你跟着步骤做，就可以做出一样的味道。

一只农家散养养足有两百天的母鸭，把它宰杀好备用。

香味十足的干冬菇6个，用水提前泡十分钟，我选用干冬菇是因为它的香味比新鲜的好。

新鲜绿油油的芫茜和小葱一小把。

小黄姜5大个切片，蒜米6个，自家独特的做法放一小抓的瑶柱。

蚝油3勺，生抽半碗，鸡粉1勺，盐1勺，老抽1勺。

把刚备好的酱料均匀抹上鸭，抹好了，就把剩下的倒进鸭肚子里面，然后腌半个小时。

把腌好鸭热油炸一遍，大概倒一碗油炸鸭，把鸭皮炸至金黄，就关火。

冬菇、姜和腌鸭的酱料都倒进锅底，然后把鸭放进去，开火焗。

先大火煮开，然后小火慢慢焗40分钟，中途15分钟要翻一次鸭，这样焗出来的鸭会熟透和更入味。

这个美味独特的焗鸭就做好了，焗出来色泽诱人，鸭皮弹牙，肉入味。

喜欢这个独特美味焗鸭的朋友可以自己在家动手跟着步骤来做。欢迎大家评论留言或者私信讨论这个焗鸭的其它做法。