春季是万物生长的季节，也是宝宝一年当中长高的最佳时期。宝宝长高，必不可少的营养素包括钙、蛋白质、维生素、矿物质和必须量的脂肪。

虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。虾含有很高的钙，且肉质松软、易消化，宝宝适量吃虾，可以促进骨骼生长与脑部发育。

虾富含钾、碘、镁、磷等矿物质和维生素A、氨茶碱等成分，对发育期的宝宝是极好的食物。

宝宝饮食知识

宝宝能吃香菇吗？

能吃。香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖类、多种氨基酸和多种维生素的菌类菜品，能提高机体免疫功能，给婴幼儿食用时要切碎。

虾蓉云吞

适合12M+的宝宝食用

材料

虾仁250克、鲜香菇110克、淡味食用油10克、水80克、蛋清1个、葱姜少许、盐、油菜、饺子皮。

步骤

1.除了油菜和饺子皮的全部食材装入料理机中，搅打成泥蓉。

2.市售的小馄饨皮太薄太小，应该选择大号的方型大馄饨皮来包。包之前用擀面杖擀薄些，然后切去四边，取中间部分。

3.将四边角向中间轻叠，不用捏实，包裹肉馅即可。

4.锅中加水，水开放入馄饨，揭两次冷水，三沸后盛出。

5.骨汤煮沸，加入小油菜，倒入小碗，然后盛入馄饨，开吃！

烹饪技巧

虾蓉鲜嫩易熟，可以加入猪肉末或韭菜提香。也可以直接将虾蓉汆成小丸子放入汤中给小宝宝吃。