最近，我头发大把大把地掉，尤其洗完头发掉得更多了，看着自己日渐后移的发际线，我越来越担心哪天自己的头发掉秃了。我把我的担心告诉了老妈，老妈让我买点芋头吃，可以防止脱发掉发的，而且芋头还有比较高含量的氟元素，可以保护牙齿。刚好家里有芋头，可是做什么好呢？北方吃芋头，甜食做法居多，比如拔丝芋头。南方吃芋头，炖着吃、煮汤更多一些。今天我用芋头做了一道芋头豆腐烧鸡翅，味道很不错，对头发和牙齿有好处，我以后要多吃。下面我就来分享一下这道菜的做法，喜欢的朋友可以试一试。这个碱性食物女人要多吃，既能防脱发掉发，还洁齿防龋，别错过！小油豆腐香芋中翅

By 花鱼儿

配料：

中翅 220克、芋头 150克、小油豆腐 45克、葱段 适量、花生油 4汤勺、料酒 2汤勺、生抽 4汤勺、精盐 1勺、冰糖 1汤勺

烹饪步骤：

1.食材：中翅（已清洗焯水剁开）、香芋（已去皮清洗切开）、小油豆腐、葱段

2.烧锅倒油烧热，下入剁开的中翅翻炒翻炒。

3.接着，加适量的清水。

4.加2汤勺料酒。

5.翻动一下煮开。

6.然后，合入切好的香芋和小油豆腐翻动一下煮开。

7.最后，加4汤勺生抽。

8.加1勺盐。

9.加1汤勺冰糖。

10.调味煮开。

11.烧煮至香芋熟软，搁入葱段，即成。

烹饪小贴士：

1. 做鸡翅之前先用水焯一下，去腥。鸡翅可以提前用料酒、葱姜腌制一下，这样做的鸡翅能更加入味。2. 这个菜的汤汁比较鲜，放了油豆腐，能更加充分的吸入汤汁。这个菜一定要把芋头炖软糯，就可以起锅了。3. 大家可以根据自己喜欢的口味进行调味，如果家里没有油豆腐的，可以用豆腐、豆腐皮来代替，味道也很不错。鸡翅也可以用鸡块、鸡腿肉来代替。4. 如果担心这道菜会油腻的话，也可以把这道菜做成酸甜口味的，起锅前再勾个芡汁就好了。

你平时是怎么做芋头的呢？