黄瓜买回家不要急着放冰箱，裹上1层它，放1个月还是翠绿的！黄瓜简直是蔬菜中的水果，凉拌也行，炒着吃也行，直接生吃也不错，所以很多人都常备黄瓜。而且黄瓜还是瘦身型的食材，对减肥有一定的功效。不过黄瓜放一段就蔫了，是存放方式不对吗？是的，你是不是买回来就放冰箱呢？其实我们买回来的黄瓜不要着急放冰箱，而是可以用干净的卫生纸或者厨房纸巾包裹一下，然后放到塑料袋里，放在阴凉通风处就可以了，放1个月都是翠绿又新鲜呢？今天咱们荤素搭配，来吃个黄瓜拌鸡丝吧！黄瓜拌鸡丝

By 緣豆兒

配料：

鸡胸脯肉 1块、黄瓜 半根、胡萝卜 半根、葱 1根、姜 2片、料酒 1汤匙、蒜 2瓣、生抽 2汤匙、醋 2汤匙、白糖 少量、 干辣椒 4只、精盐 适量、花生油 适量

烹饪步骤：

1.备好材料

2.鸡胸肉清洗后，添加没过的水，加点葱姜和料酒，大火煮开转中火煮至鸡肉熟透

3.黄瓜切丝；胡萝卜切丝

4.蒜切末，辣椒切段

5.鸡肉晾凉后撕成丝

6.材料都放大碗里，加盐、糖、生抽和醋拌匀

7.小锅里加油，小火将蒜蓉和辣椒炒出香味

8.趁热浇在拌好的黄瓜鸡丝上即可。

烹饪小贴士：

黄瓜的选购技巧黄瓜是一年四季都能吃到的减肥蔬菜，含水量大，维生素含量高，是非常适合经常食用的绿色蔬菜。蔬菜市场上的黄瓜品种很多，但基本上是三大类型：一是无刺种。皮光无刺，色淡绿，吃口脆，水分多，系从国外引进的黄瓜品种。二是少刺种。果面光滑少刺(刺多位黑色)，皮薄肉厚，水分多。味鲜，带甜味。三是密刺种，果面瘤密刺多（刺多为白色），绿色，皮厚，吃口脆，香味浓。上面所说三类黄瓜，生食时口感不同。简单地说，无刺品 种淡，少刺品种鲜，密刺品种香。不管什么品种，无疑都要选嫩的，最好是带花的（花冠残存于脐部）。同时，任何品种都要挑硬梆梆的。

您一般怎么吃黄瓜？