在我们平时做炒菜时，追求的无非就是色、香、味，可是现实中想要这三样全部满足其实并不是易事。在小编看来，菜肴的颜色是这三者中最为重要的，只有色泽令人赏心悦目，才会有吃下去的欲望。就拿接下来给大家介绍的最简单的炒豆角，豆角是生活中最常见的食材之一了，炒出香味固然容易，可是出锅依然保持豆角的翠绿可是难事了。今天小编就告诉大家，在炒豆角时只需要加入几滴它，保证做出来的豆角清新翠绿不发黑，可是味道依然是美味，做一顿让你多吃2碗饭哦，这么好吃的炒豆角究竟是怎么做的呢，大家赶快学习一下吧！

花肉焖豆角

配料：

豆角 250克、五花肉 150克、花生油 5毫升、八角 2个、生抽 10毫升、老抽 3毫升、糖 3克、五香粉 2克、味精 2克、蒜 一瓣、大葱 一段、干辣椒 5个

烹饪步骤：

1.新鲜豆角择洗干净，掰成段。

2.五花肉切均匀的片。

3.干辣椒，大葱切段，大蒜切片，与大料一起待用。

4.炒锅点火入油滑热，入五花肉慢慢煸炒2分钟，再入葱蒜，干辣椒，大料一起煸炒。

5.烹入生抽，老抽增色增香。调入五香粉，糖煸炒2分钟。

6.下入豆角翻炒一下，加入一勺汤，或者热水。

7.慢火焖5-8分钟左右。调入味精翻炒均匀。

8.出锅装盘即可。

烹饪小贴士：

1、五花肉片切均匀些。2、花肉要慢慢煸炒，才容易入味。3、生抽的咸味够了，就可以不放盐了。4、豆角不但可以健脾、和胃，最重要的是能够补肾。