自从做了妈妈以后，曾经那个需要呵护的小女人也成长为了能够独当一面的女汉子，全副心思开始围着孩子打转。做妈妈最大的心愿就是希望孩子健健康康的成长。而在孩子的成长过程中，饮食可以说是尤为重要的。营养均衡是健康的基础，科学合理的搭配才能保证孩子的健康。

蔬菜中含有非常丰富的维生素和矿物质，是人体每天摄入营养素的重要来源之一。它不仅营养丰富，而且大多数蔬菜中含有的纤维素还可以以帮助孩子促进消化、维持皮肤的良好质量，这些对于孩子的成长都有非常重要的作用。

西兰花是日常生活中的一种常见的蔬菜含有丰富的维生素，西兰花的抗氧化能力很强，有着保护眼睛、有助于骨骼发育、补脾和胃的作用，春天应该多吃，西兰花热量非常低，还可以预防感冒。

【蒜蓉西兰花】

食材：

西兰花、大蒜、干辣椒、生抽、蚝油、白糖、食盐、淀粉、清水、食用油

做法

一、西兰花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会。

二、西兰花捞出控水备用。

三、大蒜剥皮切成蒜末，准备一个小碗，倒入适量生抽、蚝油、白糖、食盐、淀粉、清水，搅拌均匀成碗汁。

四、锅内添冷水烧开，倒入西兰花焯水，等到西兰花断生，捞出泡冷水，等到变凉后捞出控干水分装盘。

五、起锅热油，油熟后放入蒜末、干辣椒炒出香味，然后倒入拌好的碗汁。

六、烧开后稍微再煮一会，等到汤汁浓郁一点，淋在西兰花上面，搅拌均匀即可食用。

小饶姐温馨提示：焯水后的西兰花基本已熟，快速翻炒快速出锅。

俗话说民以食为天，食以安为先。不仅要让孩子吃得饱，吃得好，更要吃得科学，吃得安全。合理的营养搭配，均衡的膳食结构，是会让孩子受益一生的。能够看到孩子健健康康，快快乐乐的成长，跑得比别人快，跳得比别人高，这大概就是做妈妈的简简单单的小幸福。我是小饶姐，我将持续为大家分享育儿中的营养美食。关注我，让我们一同为孩子的成长保驾护航。