原标题：萝卜又出最新的做法了，家里来客人上一盘，既有面子又好吃

白玉萝卜镶珠贝。我拿削好皮的萝卜800克，适量的珠贝、一把香菜、还有一碗高汤(过节时都会有煮鸡或煮肉的汤，若没有，就用鸡汤块)，告诉我材料就这样啰!调味料也只要盐、米酒、香油，噢!还有勾芡用的太白粉。

先把珠贝干泡米酒、香菜切碎备用。再来就是需要耐性和时间的前置作业~削萝卜球了!把萝卜对切四分、削去棱边呈圆柱状。别误会，削去的材料待会儿都丢到汤里熬。

接着切成合适的段落，再分工合作用工具削成球形。这时候家里人多正好边削边聊天，挺好的活动!

然后，手握萝卜球，以小尖刀刺入再转动萝卜球挖出一大小恰当的坑洞，便一个个塞入珠贝干。

准备工作都完成了!不浪费地将泡珠贝的米酒汤汁倒入高汤中，试咸度后我加一匙盐调味，搅拌均匀再淋于萝卜球上。

接着大火水滚后上盖(或用电锅)蒸约40分(以尖物能轻易刺穿即熟)。蒸熟后橘黄色珠贝涨大浮出萝卜球，显得可爱好好吃的样子。

如果要当年节菜或宴客，可以摆盘很漂亮!先将蒸好的萝卜球盘中汤汁倒入锅中，加一点盐调味、勾芡、滴一些香油、再置入香菜拌匀。

最后，把芡汁平均由边边加入，让它布满盘面，可爱吸睛的白玉镶珠贝，便美丽上桌，祝大家阖家安康，团圆愉快啰!初咬下一口萝卜时，鲜甜萝卜夹带珠贝甘味已令人惊艳，再吃到珠贝的刹那，浓醇香郁的风味满满口中的感觉，啊!这就是过节幸福的味道哪!

如果，不作为团圆菜，想做为套餐式汤品，也很漂亮!那就不需勾芡，把刚刚的蒸好汤汁加入高汤熬煮，上桌前一碗碗加汤即可。(萝卜球不可用沸煮方式煮汤，珠贝会分离散落。)

PS:削切下来的萝卜的皮、边，都别浪费，熬汤时丢进去。