金桔味道酸甜可口，含丰富的维生素A和C，能增化痰止咳，防治感冒。开胃生津、消食醒酒等功效。今天做一道金桔蜜饯，清香甘甜，小朋友做零食 营养又健康。#小题材大挑战#

材料：金桔750克、冰糖300克、水250克

首先把金桔用盐搓一下表面的腊，再用清水清洗干净。把金桔的蒂摘掉，再用小刀在金桔底下划上十字口（划深一点），这样方便入味。

把冰糖、水、金桔倒入锅里，大火煮开转小火煮40分钟。

汤汁已经煮得很浓稠，金桔也已经变得有点透，这样就已经煮好了。把

金桔放凉后用一个密封罐装起来，吃的时候随时拿出来吃，这样煮出来的金桔放半年都不会坏。

小朋友、老人都爱吃的零食，有兴趣的朋友可以试试。