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零难度的几道家常美食,经典美味特别下饭,香浓可口很好吃

发布时间:2020-03-08 02:51:16

普洱红烧肉

做法

1、洗净猪肉,切成2厘米见方,用开水煮出血水备用。普洱茶80度开水,排茶备用,用纱布包茶。

2、将锅,大火烧至50%火,加入白糖翻炒至囊泡,倒入炸好的猪糖。将姜、葱、黄酒、普洱茶倒入锅内,大火烧开,小火翻开,茶叶一起放入锅中。炖大约一个小时,然后把汁从锅里拿出来。

番茄虾仁豆腐

材料:西红柿、虾仁、嫩豆腐、蒜、香葱、盐、料酒。

番茄酱汁:番茄酱、盐、糖、玉米淀粉、水、盐

做法:

1.虾仁室温解冻,加少许盐和料酒拌匀,腌制十分钟

2.将豆腐切成指甲大小的方块,西红柿在表面切划几刀

3.蒜切末,香葱切碎,调制番茄酱汁,调匀后备用

4.锅中水开后放入西红柿,煮几分钟,至西红柿表皮裂开

5.取出西红柿去皮,切小丁

6.将烫过西红柿的水倒入豆腐丁氽烫一下捞出备用

7.炒锅注油,放入蒜末煸香倒入番茄丁炒两分钟

8.放入虾仁炒至略变色,倒入番茄酱汁和豆腐丁

9.翻匀至汤汁变浓即可关火出锅

杏鲍菇炒肉

材料:猪肉 100克、杏鲍菇 2个、尖椒 2个、豆瓣酱 1小勺、生抽 少许、料酒 适量、植物油 适量

做法:

1.杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。瘦肉切薄片、青椒切片。平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。

2.另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀。放入葱姜蒜炒出香味。

3.加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。加入青椒炒至断生即可。

鲜嫩鸡翅锅

食材:鸡翅,料酒,姜,生抽,老抽耗油,油,蒜,土豆,胡萝卜,玉米,可乐

做法:

1.鸡翅先洗干净,正反面划上两刀

2.鸡翅放入锅内,加料酒,加姜片去腥,焯水捞出洗干净

3.调汁,2勺生抽,2勺料酒,1勺老抽,1勺耗油,1勺盐拌均匀

4.热锅,加适量的油,放姜,蒜末爆香,下入鸡翅煎至两面金黄

5.加入土豆,胡萝卜,玉米,加入调好的料汁,一罐可乐,如果你喜欢吃辣,可以放些辣椒

6.盖上锅盖,中火煮20分钟

7.出锅撒上葱,芝麻,就可以吃了

z#西红柿#番茄酱#料酒

6.将烫过西红柿的水倒入豆腐丁氽烫一下捞出备用

7.炒锅注油,放入蒜末煸香倒入番茄丁炒两分钟

8.放入虾仁炒至略变色,倒入番茄酱汁和豆腐丁

9.翻匀至汤汁变浓即可关火出锅

杏鲍菇炒肉

材料:猪肉 100克、杏鲍菇 2个、尖椒 2个、豆瓣酱 1小勺、生抽 少许、料酒 适量、植物油 适量

做法:

1.杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。瘦肉切薄片、青椒切片。平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。

2.另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀。放入葱姜蒜炒出香味。

3.加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。加入青椒炒至断生即可。

鲜嫩鸡翅锅

食材:鸡翅,料酒,姜,生抽,老抽耗油,油,蒜,土豆,胡萝卜,玉米,可乐

做法:

1.鸡翅先洗干净,正反面划上两刀

2.鸡翅放入锅内,加料酒,加姜片去腥,焯水捞出洗干净

3.调汁,2勺生抽,2勺料酒,1勺老抽,1勺耗油,1勺盐拌均匀

4.热锅,加适量的油,放姜,蒜末爆香,下入鸡翅煎至两面金黄

5.加入土豆,胡萝卜,玉米,加入调好的料汁,一罐可乐,如果你喜欢吃辣,可以放些辣椒

6.盖上锅盖,中火煮20分钟

7.出锅撒上葱,芝麻,就可以吃了

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