嗨，大家好，我是软妹。红薯与工农业生产和人民生活关系密切的粮食作物。做法也是非常多，既可以做主食还可以用来做菜，做零食。红薯具有补中和血，健脾益胃的功效。

红皮红心的红薯，具有补气养血的功效，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯，可以改善面部气色。

红薯是健脾胃的，小孩脾胃娇嫩，也正需要红薯来补。如果是身体健康的小孩，体内没有痰湿，可以经常吃些红薯。

红糖糯米饼

【所需食材】：糯米粉适量、红薯三根

【辅助食材】：红糖3勺、

【所需工具】：不锈钢蒸锅（或竹制蒸笼）

【步骤一】切片-蒸熟-按泥

l 选红薯的时候，建议大家挑选红皮红薯，红皮红薯含糖量多一些，含水量也多一些。

去皮后的红薯切片，放锅中蒸熟；

l 蒸熟后的红薯借助一个滤网，过滤掉多余的水分，这样待会加糯米粉进去搅拌时就不会太软，放碗中，压成红薯泥；

【步骤二】和面-揉面

往红薯泥中加4勺糯米粉，搅拌成絮状，加少许开水，边倒边搅拌，增加面团的粘性。

搓成长条，切成8个剂子。切的时候尽量切得一样长，这样做出来的红薯饼大小一致。

把剂子团圆，用手按成光滑的红薯饼

【步骤三】调红糖汁

调个红糖汁：3勺红糖，用开水搅拌化开

【步骤四】煎红薯饼

平底锅刷油，挨个放上红薯饼小火慢煎，挨个翻面。红薯饼的两面煎至金黄

开小火慢慢的煎，火太大红薯饼表面会烧焦。

压起来、软软的~淋上红糖水

小火慢慢的将红糖水收汁。出锅时，撒上芝麻花生碎，香香糯糯~甜丝丝的

【软妹小贴士】

做好红薯饼最后一步就是小火收红糖汁，慢慢入味；

红薯有很好的食疗作用，多用红薯做，面食不加任何添加剂，营养好吃又健康；