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周末给自己做个暖心肥牛烫饭吧

发布时间:2020-03-13 15:11:48

原标题:周末给自己做个暖心肥牛烫饭吧

在家的日子那么无聊,给自己做个暖心肥牛烫饭吧番茄mix肥牛的香气应该没人会拒绝吧而且做法简单!

1.1个番茄去皮切丁,半个洋葱切丁,金针菇1把洗净,葱末少许,准备2颗鸡蛋,150g肥牛;

2.肥牛放入开水中焯至变色;

3.锅中烧油,爆香葱末和洋葱后加入番茄丁,中火炒至番茄丁出汤,加1勺番茄酱、2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、半勺老抽、1/3勺盐,翻炒均匀;

4.锅中加入适量清水煮开后倒入金针菇,至金针菇变软,加半碗米饭,中火煮至汤汁粘稠;

5.鸡蛋打散,溜着锅边洒入饭中,再加入肥牛、香菜末、香油,拌匀后试味关火即可。

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