1.

豆腐洗净，切块备用。

2.

配菜洗净，切片备用。（如上图）

3.

锅中放油，小火两面煎豆腐，表面焦黄后，捞出备用。

4.

锅中放油，七分热后放入配菜，翻炒片刻。（葱蒜同时下锅）

5.

将豆腐倒入锅中，加少许生抽、盐、叉烧酱，翻炒片刻后加少许老抽，再翻炒几下。

6.

加温水至半腰中，中火焖，水开后，大火收汁，即可。

家常红烧豆腐成品图