习惯，大概是一件可怕的事

熟悉的路口的转角

有从小吃到大的老店

我们从来不去想它们从何时起存在

但认定了它们似乎就应该在那儿

当某一天，再次驻足时看见紧锁的铁门

才发现，心底也随之塌陷了一个小小的角落

这些“消失”的老店，都去哪了？

疫情之下，它们都还好吗？

疫情之后，它们都会回来吗？

阿姨麻辣烫

“吃了十几年的路边摊，它不见了”

地址：猫街正门入口处第一个路口右手边走到底

@旧店图

每个人的学生时代大概都会有一家承载着青春回忆的小店，在猫街的路口拐角十多年，阿姨家的麻辣烫便一直是这样的存在。

几个月前，因为一扇紧锁的铁门，不少厦大学子们纷纷慌了“阿姨麻辣烫关了？！”还好，没多久大家就在猫街入口处的巷子深处找到了它。

虽然搬了新店，但吃麻辣烫的规矩没有变过：拿上篮子挑自己喜欢的菜，至于油炸还是水煮，那就全凭阿姨来决定就好，当然，灵魂般存在的花生酱仍是必不可少。

因为突如其来的疫情，曾经终日人头涌动的猫街变得分外安静，直到今天，阿姨麻辣烫也还没开门。老板说：“再过几天吧，最近人太少了”...

猫街麻糍哥

“春节过去了，麻糍哥还没有回来”

地址：思明南路400号（猫咪博物馆门口）

几年前，要说到猫街的“麻糍哥”那可是无人不知。只凭在人流最旺处的一个小摊子，麻糍哥就把生意做得红红火火。

但现在，麻糍哥家的大门同样紧闭着。 不仅麻糍哥没有出现，整条猫街的大部分店铺仍然大门紧锁。

等到疫情过去、高校开学、游客再次“占领”猫街，那时候，再去找麻糍哥买上一整盒的麻糍吧。

香客来砂锅

“学生还没有回来，但还有街坊需要我们”

地址：大学路177号（世茂Emall外侧沿街店面）

@旧店图

与猫街不过几百米之隔的大学路上，喂饱了几代厦大学子青春的香客来砂锅，在一年前也经历过了搬家。

虽然只是从厦大医院对面搬到了斜对面的不远处，但仍有许多人花了几个月的时间才重新找到它。

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现在虽然没有了游客，也不见了学生，但砂锅店仍然坚守着。 人少的时候 老板偶尔会店里自己哼哼歌，人一多起来砂锅的香气便在店里逐渐飘散开，一如过去那般。

15元一份的砂锅可以加上3样料，醇香滚烫的骨汤温温柔柔地在嘴里化开，满嘴都是鲜甜。

老黄卤面店

“有人说，它是厦门最好吃的莆田卤面”

地址：大学路225号（厦大医院斜对面）

@旧店图

几年前，槟榔市场附近低调地开了一家广西米粉店，桂林米粉、老友粉……从此，街坊们都爱上了这广西来的味道。

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去年，广西米粉在槟榔的街头悄然消失，没有人知道它去了哪里。一直到年底消息才逐渐传开来， “好像搬到凤屿路了，连店名都改了” 。

前两天坐车路过时看到店门口贴着的转租告示，第二天中午连忙为了嗦一碗粉专程前往。可惜的是，粉店的大门却紧闭着。

复工之后的三月

戴着口罩走遍了厦门的大街小巷

中山路、八市、沙坡尾、二市、槟榔、湖滨…

大多的街道仍是行人寥寥

已经开了的店也只是少数

也有一些已经顶不住压力贴出了转让告示

疫情结束之后

我们熟悉的那些味道是否都能回来，尚且未知