原标题：一袋牛奶+一颗鸡蛋，在家也能做好双皮奶，嫩嫩滑滑孩子最爱

要问美食圈最后的新秀是谁，毫无疑问就是双皮奶了，奶香浓郁、Q弹嫩滑，随便加些果干、果粒、奥利奥碎末就能立马颜值爆表，就连明星们也都在打call。

很多人都觉得双皮奶是很难做的，毕竟做甜点还是要有经验的人才能完成。其实不然，双皮奶作为简单操作的基础款小甜点，做法简单到只需一袋牛奶、一颗鸡蛋、少许糖就能搞定，简直就是厨房小白的福利。

食材：

牛奶200g，鸡蛋清（2个），白糖15g，蜜红豆20g，枸杞子3g

做法：

1.牛奶倒入碗里，用保鲜膜封好，上锅开水蒸10分钟，放温凉，静置，表面会结一层奶皮。

2.将奶皮提起一点底，然后将牛奶慢慢倒入另一碗里（不要倒完，留一点奶好让牛奶拖住奶皮不要粘在容器壁上）。

3.将准备好的蛋清和白糖加入牛奶中，搅拌均匀（最好用筛网过滤下）然后再顺着扎破的口倒入碗中。

4.然后再用保鲜膜将碗封住，上锅继续水蒸10-15分钟。关火后放置温凉或冷藏，然后放入枸杞子、蜜红豆即可食用，也可以根据个人口味放上其他坚果或者果干。

双皮奶奶香浓郁，嫩嫩滑滑，特别适合老人小孩食用，大家学会了吗，快快做起来吧。