何首乌：补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨、化浊降湿。《本草纲目》记述：汉武时，有马肝石能乌人发，故后人隐此（何首乌）名，亦曰马肝石。

何首乌炖老母鸡

用料

黄母鸡1000克，何首乌50克，生姜片、料酒，精盐、麻油少许。

做法

黄母鸡常法宰杀，去皮，净膛去肠杂。

何首乌研碎，装入纱布袋中，填入鸡腹。

鸡入沙锅，加清水至淹没鸡体，文火煨至肉熟，取出首乌袋，再加入料酒、细盐、生姜、麻油等调料，文火再炖半小时即可。

一道简单的药膳就做好了，记得要学哦！

功效：大补肾气。适用于男子阳痿及早衰、白发早生等症。