喝茶的朋友们经常会听到"喝六堡茶可以祛湿"，尤其是生活在南方的朋友们对于这个"祛湿"尤为敏感，南方天气潮湿，经常苦于"湿气重"，那喝六堡茶到底能不能祛湿？有没有什么科学依据？"湿"是怎么一回事？

首先，了解"湿气"，是ZhongYi理论概念。ZhongYi认为自然界中气候潮湿、食肉等是湿气的来源，湿邪过重则易伤。认为通过饮食、起居可以对湿气进行调节。

ZhongYi认为，致病有这"六邪" 即风、寒、暑、湿、燥、火，其中湿邪尤为难调治。

湿又最容易渗透的，湿邪从来不孤军奋战，总是要与别的邪一起相生。湿气遇寒则成为寒湿，这就好比冬天的时候，如果气候干燥，不管怎么冷，人都还是能接受的，但如果湿气重，人就很难受了。南方的冬天比北方的冬天更令人难受，就是因为南方湿气比较重，袭人。

湿气遇热则成为湿热，这就好比夏天的桑拿天，又热又湿，让人喘不过气来，明显不如烈日当空、气候干燥的时候来得痛快。

湿气遇风则成为，驱风很容易，但一旦成了风湿，就往往是慢性疾病，一时半会儿治不好了。湿气在皮下，就容易形成肥胖，同样是不好处理的健康问题。

那湿气是怎么得来？

ZhongYi认为，平时食用肉太多，运动量少，身体阴盛阳虚，湿邪内郁，所以大便无法正常。为什么成型的大便很少呢？ZhongYi里讲，脾虚则便溏，中国人本应以五谷杂粮为食，以肉食为主了，很多人一天不吃肉就觉得很亏，长期这样，伤害的是脾胃，脾是运化水湿的，脾受到伤害，水湿不能完全运化，就在身体内堆积。所以，大便不成形意味着脾虚，也意味着体内有湿气。

（再次声明，以上内容是查阅资料，仅供参考）

六堡茶概况

六堡茶在六大茶类中，属于黑茶类，后发酵茶，产自于广西梧州苍梧县，条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口。正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。以"红、浓、陈、醇"四绝著称。

关于六堡茶详细历史可以查看往期文章《经历过多次战争，为何却没有像普洱茶一样被追捧？》

六堡茶祛湿功效怎么来的？

笔者在查阅了很多资料后，发现六堡茶祛湿主要基于以下几点

1.生长环境之说

六堡茶产区在两广地带的广西梧州，六堡镇的山系属桂东大桂山脉的延伸，矿质养分含量丰富，峰峦耸立，终年云雾缭绕，雨水充沛，空气湿度大，在山上常年萦绕着雾气，湿气很重。

在这种高湿环境下，日积月累，天然养成了对抗湿气、适应环境的能力，为六堡茶独特品质风格的形成奠定了良好基础。

认为：观点有点勉强，因为很多茶树都是生长在雾气缭绕的地方，不能说这就是六堡茶祛湿的原因。

2.特殊工艺之说

六堡茶在加工中会经过反复多次的酶促作用和湿热作用，生成丰富的微生物菌群。

六堡茶处于合适的存储环境，并陈化至合适的时间后，随着微生物发酵和氧化，茶叶中的有益菌大量生长，优势菌有散囊菌目发菌科微生物，以曲霉属和散囊菌属为优势菌，另外还有部分的青霉属真菌及酵母。优势菌有增加对外源有害微生物的抵制作用；酵母菌，对茶叶成分转化及风味形成起着重要作用。

六堡茶在后期转化茶多酚中的黄酮类、黄酮苷类等转化较好，这些成分能让血液流通更加顺畅，促进血液的循环，舒张血管，促进机体排毒，调节肠道菌群，促进双歧杆菌和乳酸菌等有益菌群在肠道的增殖。

通常茶往往对肠胃有刺激，说六堡茶独不仅不刺激肠胃，反而对肠胃有调理功效？

这主要与六堡茶的茶性有关，六堡茶经过微生物长期的发酵和陈化，内含物质有了很大的改变。原来刺激肠胃大的茶多酚早就转化为茶红素和茶褐素。很多人拉肚子或肠胃不适的时，喝陈年的老六堡效果明显。六堡茶调理肠胃的功效除了时间改变茶的内含物质外，更主要来自于微生物的作用，经历长期的后发酵，六堡茶成立一个微生物或者益生菌的载体，就是一个益生源。微生物有利于维持胃肠道微生态平衡，活化益生菌群，对肠胃有一定调理功效。

认为：本观点可以参考，相对来说解释了六堡茶调理肠胃，参考上文中提到"湿气"中，食肉过多，运动少，身体阴盛阳虚，大便不畅，脾胃虚弱的原因。

3.历史经验之说

晚清时期，大批华工"下南洋"谋生活，其中以马来西亚的矿区最为集中。华工们由于水土不服，常有中暑、风湿、痢疾等风土病发作。由两广人当家乡茶带来的六堡茶，恰好能缓解消除这些症状，由此被各个地方的华工视为"救命茶"。

认为：历史的特殊性，流程下来的经验，可参考借鉴，并不能说明唯一性。

4.基因决定之说

六堡茶祛湿功效一定跟品种的内在基因相关。人类很多的疾病其实是个体的基因决定，同样的道理六堡茶的祛湿功效很大程度也是因其六堡原种茶树的基因所致，但要完全揭开六堡原种祛湿的奥秘还有赖科学家们的进一步研究。

认为：只是武断地给出了因果关系，没有任何依据。

综述，对于六堡茶的祛湿功效，目前没有找到完全有权威的科学报道，当然"湿"本身就是经验总结，还需要后期科研进一步合理解释。不过，既然有历史的经验，多喝六堡茶总归没错。因人而异，不试也不知道啊！