在众多蔬菜中我最喜欢吃的就是就韭菜了，相信大家都知道韭菜的营养是很高的，补铁补维生素，还可以提高身体的免疫力，一般韭菜最常见的做法无非就是将它作为馅料来包成饺子或者包子，今天我就来为大家做一道新的做法，韭菜这样吃营养又解馋，不炒不炖不凉拌，每次上桌遭疯抢。

这道美食的做法非常的简单，用到的食材也不多，只需将就韭菜和面粉和在一起，揉成面团放在锅中蒸熟，然后拌上自己喜欢吃的料汁就可以了，就算你是厨房小白，一看便会的，这样简单一做，比炒着，和包饺子或者包子好吃多了，接下来我把做法分享给大家，喜欢吃韭菜的都进来学一下，最该吃这道菜，补铁补维生素，鲜香美味又开胃，隔三差五吃。

【食材】：韭菜，葱花，料酒，鸡蛋，食用盐，食用油，蚝油，姜蒜，红椒，香油等

【做法】

第一步：准备一把韭菜洗净控干水分然后放在案板上切碎，装入盘中备用，准备一棵小葱切成小葱段放在一旁备用，在碗中打入2个鸡蛋加入3克料酒将它搅成鸡蛋液备用。

第二步：锅中倒入油，油温稍热，下入切好的葱段炒出香葱味，然后将它浇在切好的韭菜上面搅拌均匀备用。

第三步：另起锅，锅中倒入油，油热倒入鸡蛋液，然后将它炒成鸡蛋碎倒在韭菜的上面，加入一勺食用盐，一勺五香粉，适量的蚝油，再加入一大勺面粉，将它搅拌成粘稠的面团状。

第四步：取几个小碗，在碗中刷上一层食用油，将做好的韭菜面团团成圆形的面团放在碗中，然后稍微按压一下，上锅蒸熟。

第五步：准备几瓣大蒜拍散去皮，生姜切成姜片，红椒切成红椒丁，然后将它们都放在捣蒜器中捣碎备用。

第六步：准备半碗凉白开，加入一大勺陈醋，将捣好的蒜末倒进来，加入一勺香油，喜欢吃辣的再来点辣椒油搅拌均匀备用。

第七步：将蒸熟的韭菜放入盘中，浇上刚才调拌好的料汁，就可以吃了。

【啰嗦几句】

1.料汁根据自己的口味来添加，因为每个人的口味都是不同的，调料的用量不是固定的。

2.蒸的时候要热水上锅蒸，这样做出来的更鲜美入味。

3.建议给孩子做的时候不要放辣椒。

韭菜这样吃营养又解馋，不炒不炖不凉拌，每次上桌遭疯抢，这就是我带给大家的韭菜的另一种吃法，韭菜的这种做法大家都吃过吗？韭菜比肉香，大家不妨都照着这个方法来试一下，保证你做过一次还想吃洗一次，开胃下饭又解馋，而且还不失营养，比韭菜饺子包子好吃多了，最该吃这道菜，补铁补维生素，鲜香美味又开胃，隔三差五吃一顿。