下面给大家推荐一款豆腐的美味，经典的麻婆豆腐盖饭，鲜香麻辣，赶紧来试试吧~

材料：

豆腐一款，肉馅30g，葱姜蒜末适量，花椒粉适量，辣椒粉适量，郫县豆瓣酱适量，料酒适量，料酒适量，酱油适量，红油适量，食用油适量，水淀粉适量，糖适量，盐适量，青蒜段适量，辣椒丁适量

步骤：

1，将豆腐切成大块，煮锅中加入清水，烧开后倒入切好的豆腐，煮熟后盛出备用

2，超过超热倒入食用油，下入肉馅翻炒至肉馅变白，加入郫县豆瓣酱翻炒均匀

3，在肉馅中加入葱姜蒜末，红油翻炒均匀，继续加入料酒，糖，翻炒均匀，将煮熟的豆腐倒入超过中，加入酱油，分2-3次倒入水淀粉搅拌均匀

4，加入花椒粉，辣椒粉，青蒜段和辣椒丁翻炒均匀，炖煮至汤汁浓稠后盛出盖到米饭上即可