步骤1

你需要准备的主要食材～ 冰冻的鳕鱼需要先自然化冻，并用姜片腌制，可以提前2小时准备。

步骤2

山药洗净，削皮。可用手套或者袋子套手，防止痒。

步骤3

斜段切小块，入蒸锅蒸20分钟。

步骤4

等待山药蒸制期间，将玉米，胡萝卜，葱切丁。

步骤5

山药出锅，压成山药泥。

步骤6

将鳕鱼肉剁成泥，加入山药泥中。

步骤7

加入切好的杂蔬，打入鸡蛋，加5g盐，50g面粉，拌匀。

步骤8

当当当～搅拌均匀已经五彩缤纷啦

步骤9

热锅热油，将调味好的鳕鱼泥舀入平底锅中煎制。用勺子压平，整形，厚度约为1cm。煎至双面金黄，并撒上黑椒粉。

步骤10

出锅啦！鱼香飘飘～