首先第一个大家所知道的就是东北非常出名的冻货，就是叫做冻梨，这种冻梨呢在东北都是非常的常见，而且东北人他们都会非常的喜欢梨呢，也都是在经过冷冬以后呢，变成了黑色，并不是像是一些梨，都是坏掉了，而它的口感也特别的美味，像是冻梨呢，在去吃的时候呢，都是直接吃或者是把它煮到汤里面，也都是不一样的口感。

第二种的名字呢，就是叫做冻柿子，冻柿子我们也都是特别的清楚，在东北都是非常的经典了，柿子在通过冷冻以后呢，都是变得非常的硬，但是很多人都会觉得冻柿子是不是吃起来特别的苦涩呢，就比如说像是平常我们所买的柿子，如果不会特别软的话，它的味道吃的都被特别的美味了，可是对象是东北人，他们都会觉得冻柿子都是在冬天不可缺少的一种冻货，非常的喜欢。

第三种呢就是冻白菜，白菜呢，我们都知道，像现在也都过了12月份了，大家也都是开始储备了非常多的一些白菜，以免在过冬的时候没有很多的粮食，可是呢，现在在东北非常的奇特，就是特别的喜欢吃冻白菜，因为白菜经过冷冻呢，它的口感会更加的美味，而且特别的脆爽，在平常他们也都是会制作特别多的一些辣椒酱和冻白菜在一起搭配，都是非常的完美，尤其是对于正宗的东北人，他们来说这一个冻白菜再加上米饭都是非常的完美。

第四种就是叫做冻黄桃，黄桃我们都知道它是一种水果，和水蜜桃都是有很好的亲戚关系，但是呢，冻黄桃却都是在东北非常有特色的一种冻货之一了，像是在东北这个地方呢，他们在家里面都会制作冻黄桃。把新鲜买来的一些黄桃经过风雪的冻制，它的口感都是完全不一样的，不知道你们有没有吃过这种冻黄桃呢？

第五种就是叫做冻豆腐，豆腐在东北都是非常常见的一种食物了，而且在火锅的时候冻豆腐都是非常的完美，下火锅的时候呢，热乎乎的火锅汤底，再加上美味的冻豆腐，再蘸一点芝麻酱，那口感别提有多舒服了，东北的炖豆腐呢，和我们平常所冰箱里面所制作的动豆腐的口感都是完全不一样的，毕竟大自然的馈赠都是能够让我们尝到不一样的口感。

第六种呢就是叫做冻花红，可以说是在东北冻货里面非常有代表性的，而且颜值特别的高，颜色特别的漂亮，红红的，也就是冷冻的海棠果，它的个头一般都比较小，颜色特别的漂亮，当你再看到的时候都会特别的喜欢。因此呢，像是在东北非常出名的这几种冻货，如果你要是全吃过的话才是正宗的东北人，你都吃过几种呢。