肝脏是人体最大的排毒器官，承受着身体的代谢工作，然而，长期油腻饮食、过量饮酒等问题，正在一点点剥夺着肝脏原本的“排毒”能力。春季是养肝的最佳时节，这几种食物养肝脏，赶紧吃起来吧。

1、大蒜

大蒜的呛鼻气味是大蒜素带来的，这种活性物质具有一定的杀菌能力，可促进淋巴细胞增生，增强肝脏中解毒酶的活性，研究发现，大蒜粉补充剂有助于降低脂肪肝患者的体重和体脂。

2、深海鱼

三文鱼、沙丁鱼等深海鱼富含欧米伽3脂肪酸，研究表明，这种脂肪酸能改善脂肪肝患者的肝脂水平和高密度脂蛋白胆固醇水平。

3、咖啡

咖啡中含有绿原酸，这是一种具有抗氧化和抗炎作用的强效化合物，有助于降低胆固醇和高血压，此外，咖啡还能保护身体免受非酒精性脂肪肝伤害。

4、西蓝花

西蓝花有护肝的特性，其中含有丰富的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚等活性物质，能帮助肝脏分解各类化学毒素和致癌物。

5、茶

研究表明，绿茶有助于降低身体和血液中的脂肪，这可能跟其较高的抗氧化物质水平有关。

6、核桃

核桃富含欧米伽3脂肪酸和多种抗氧化物质，研究显示，患有非酒精性脂肪肝的人吃核桃可以改善肝功能。

患有脂肪肝的人还应避免或限制某些食物，比如糖和添加糖的加工食物、酒精、精制谷物、火腿、腊肉、咸鱼、油炸和过咸的食物等。